No dia 24 de janeiro realizou-se mais uma atividade de culinária, desenvolvida pela Unidade de Ensino Estruturado de Autismo em parceria com o PESES.
Desta vez, os nossos alunos confeccionaram duas bolas de carne, que foram distribuídas à hora de almoço por vários docentes, que além de provarem e aprovarem, deram em troca um pequeno contributo para que possamos adquirir ingredientes e confeccionar mais uma receita no próximo mês. A todos o nosso muito obrigada.
Deixamos aqui a nossa receita, para que a possa fazer aí em casa e partilhar com a sua família e amigos.
Para uma bola de carne precisa de:
- 260g de farinha
- 4 ovos
- 2 dl leite
- 1 dl óleo
- uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 1 chouriço corrente cortado em pedacinhos
- 1 naco de bacon cortado em pedacinhos
Preparação: misturar bem a farinha, o fermento, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Juntar os cogumelos e as carnes. Levar ao forno numa forma barrada com margarina e polvilhada com farinha.
O chefe cozinheiro Nuno Simões deseja-vos:
"bonne appetit!"